วิธี ทํา ผัด เส้น เล็ก
maeban 1 ก. ย. 2561 12:00 น.
วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน
นอกจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสเคี้ยวอร่อยแล้ว หน่อไม้ ยังมีใยอาหารสูง น้ำตาลน้อย และอุดมไปด้วยสารอาหาที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยนะ ^_^ หน่อไม้ วัตถุดิบพื้นบ้านที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะนำมาลวกจิ้มกับน้ำพริก ต้มใส่เนื้อสัตว์ หรือนำมาใส่แกงก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้ ในบ้าน มีเมนู "ผัดเส้นเล็กใส่หน่อไม้" สูตรจากคุณ LehXin มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความเหนียวนุ่มของเส้นเล็ก บวกกับสัมผัสหนึบๆ ของหน่อไม้ ผัดใส่เครื่องปรุงให้ได้รสชาติกลมกล่อมลงตัว ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มทำกันเลยค่ะ ส่วนประกอบ 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (แบบผัด) 2. หน่อไม้ไผ่ลวก 3. เนื้อหมู 4. กุ้งแห้ง 5. น้ำตาล 6. น้ำปลา 7. พริกไทย 8. น้ำมันพืช วิธีทำ 1. เริ่มจากเตรียมส่วนประกอบ โดยนำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไปล้างแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ 2. ต้มหน่อไม้จนสุก รอจนเย็น ขูดเป็นเส้นยาวๆโดยใช้ไม้จิ้มฟัน จากนั้นหั่นออกมาเป็นท่อนๆ 3. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างกุ้งแห้งแช่น้ำไว้ประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้ 4. ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน เทหมูลงไปผัดจนหมูเริ่มสุกใส่กุ้งแห้งลงไปผัด เมื่อหมูและกุ้งเริ่มเกรียมใส่หน่อไม้ลงไปผัดสักครู่จึงเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม เมื่อเริ่มเดือดใส่น้ำตาล น้ำปลา พริกไทยลงไป ชิมปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กลงไปผัด เมื่อเส้นสุกและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีจึงปิดไฟตักใส่จาน เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน เตรียมเสิร์ฟได้เลยค่ะ ^_^.
- วิธี ทํา ผัด เส้น เล็ก greasy cafe
- วิธีทำผัดไทยแบบง่ายๆ/ผัดไทยเส้นเล็ก/Pad Thai/easyfoodgoodhealth by Andy - YouTube
- Mastrena coffee machine ราคา bitcoin
- ลูก ศร ดารา siamzone
- กรมที่ดิน เปิดให้บริการแล้ว! “e-LandsPublic”สืบค้นหนังสือสำคัญที่หลวง
- กระเป๋า เป้ mujica
- คอนแทคเลนส์ - Kitty Kawaii Shop
- Tatcha water cream ราคา
- ผลิตและจำหน่ายเทียนพรรษา เทียนพรรษา ธูปหอม ธูปเทียนตราเต่ามังกร
- อาหาร แมว nature's protection pantip gel
- คิ้ว รับ ทรัพย์
- Storyboard template for website design
"ผัดไท" เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน แต่อาจจะยังไม่มีร้านที่ถูกใจ ครั้นจะทำเองก็ไม่รู้ว่าจะทำยังไงให้อร่อย วันนี้เลยเอาวิธีทำผัดไทกับซอสผัดไท ซึ่งเป็นสูตรอร่อยของพิมมาฝากนะคะ สูตรนี้รสชาติค่อนข้างเข้มข้น สามารถทานได้โดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ ส่วนผสมสูตรผัดไทยโบราณ 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 150 กรัม 2. เต้าหู้เหลืองแข็งหั่น 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันหมู 2 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ไข่เป็ด 1 ฟอง 6. หัวไซ้โป๊เค็มสับ 1 ช้อนโต๊ะ 7. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 11. พริกป่น 1 ช้อนชา 12. กากหมูเจียว 2 ช้อนโต๊ะ 13. ถั่วงอก 1 ถ้วย 14. กุยช่ายหั่นท่อน 3 ต้น 15. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสูตรผัดไทย 1. เริ่มจากการ ตั้งกระทะบนไฟกลางๆพอกระทะร้อน ใส่น้ำมันหมู 2 ช้อนโตะ เอาเต้าหู้ หอมแดงและนัวไชโป๊ ลงไปผัดจนสุกหอม ใส่กุ้งแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วและเส้นนิ่ม 2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก พริกปน กันเส้นไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันหมูที่เหลือ จากนั้นต่อยไข่เป็ดใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีไข่แดงให้แตก พอไข่ใกล้สุก ตลบเส้นมาทับ ใส่กากหมูเจียวลงไป ตามด้วยถั่วงอกและกุยช่าย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว จนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ 3.
ผัดใส่ซีอิ๊วดำใส่เลือดใส่ไข่ 2.
พิบูลสงคราม มีการส่งเสริมเรื่อง "นิยมไทย" หลายๆด้าน รวมทั้งส่งเสริมในเรื่องของการใช้คำว่า "ไทย" แต่ก็ ไม่ได้คิด หรือมีหลักฐานว่ามีความเชื่อมโยงกับผัดไทยแต่อย่างได ⭐⭐⭐ ชาวเน็ตสมัยปัจจุบันศึกษาข้อมูลมาแบบฉาบฉวย หาแค่ที่หาได้จากในเน็ต และนำไปเขียนบทความแชร์ต่อกัน จนทำให้คนเชื่อกันผิดๆ ว่าจอมพล ป.
จัดเสิร์ฟ เส้นเล็กผัดซีอิ้วหมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เส้นเล็กเหนียวนุ่ม หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นนิดๆ หรือเพิ่มเติมพริกป่น มะนาวลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น 12. เส้นเล็กผัดซีอิ้วหมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เส้นเล็กเหนียวนุ่ม หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นนิดๆ หรือเพิ่มเติมพริกป่น มะนาวลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น เส้นเล็กผัดซีอิ้วหมูหอมๆ รับประทานร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เส้นเล็กเหนียวนุ่ม หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นนิดๆ หรือเพิ่มเติมพริกป่น มะนาวลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้นค่ะ t413
