30 นาที ส่วนที่ 1 ส่วนของน้ำซอสเลมอน น้ำสลัด หรือมายองเนส 1 ถ้วยตวง ผิวเลมอนขูด 2 ชช น้ำเลมอน 1 ชต ส่วนที่ 2 ส่วนของสเต๊กหมูทอด เนื้อหมู 300 g แป้งทอดกรอบ เกล็ดขนมปัง เกลือ นิดหน่อย พริกไทย นิดหน่อย ส่วนที่ 3 ส่วนของเครื่องเคียง เฟรนช์ฟรายส์ ทอด ผักสลัด ต่างๆ ตามชอบ ฮอทดอกทอด ตามชอบ เลมอน 1 ชิ้น
Print ชีสเค้กรสชาติสดชื่นในขวดแก้ว ตัวชีสเค้กหวานอมเปรี้ยวด้วยรสเลมอน เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว และครัมเบิ้ลกรอบๆ ที่มา พลพรรคนักปรุงพลัส 5 ธันวาคม 2564 สูตรโดย: พล ตัณฑเสถียร ส่วนประกอบ เลมอนชีสเค้ก น้ำรสเลมอนมิกซ์ชนิดเข้มข้น 90 กรัม วิปครีม 250 กรัม น้ำตาลไอซิง 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน 3 แผ่น ครีมชีส 150 กรัม วานิลลา ½ ช้อนชา ครัมเบิ้ล แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำตาลทราย 30 กรัม น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม เนยจืด 65 กรัม ซอสสตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รี 100 กรัม + ตกแต่ง น้ำรสเลมอนมิกซ์ชนิดเข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี นำวิปปิ้งครีมครึ่งหนึ่ง น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลา ใส่หม้อตั้งไฟ พอเริ่มเดือดลดไฟ และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที ยกออกจากความร้อน ใส่แผ่นเจลาตินที่นุ่มแล้วลงไป คนให้ละลายดี แล้วกรอง พักให้เย็นลงเล็กน้อย 2. ตีครีมชีส กับน้ำรสเลมอนมิกซ์ชนิดเข้มข้นจนเข้ากันดี ใส่วิปครีมที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากันดี และส่วนผสมขึ้นตัวเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมครีมที่มีเจลาตินลงทีละครึ่ง คนให้เข้ากัน ก่อนใส่ส่วนถัดไป 3. รินส่วนผสมชีสเค้กลงไปภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา ½ ชั่วโมง 4.
ลุยทำเลมอนเคิร์ดกันเลย เนื้อเนียนสีสวยธรรมชาติ ถ้าเบื่อจับมาแต่งหน้าคุกกี้ หรือสอดไส้คัพเค้ก ลองเอามาทา ขนมปัง ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ แนะนำเมนูขนมเลมอนอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครสนใจทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า
การซับเนื้อปลาให้แห้ง และโรยเกลือ เพื่อลดการติดกระทะ จะได้เนื้อปลาที่สวยงาม แซลมอน 250 กรัม เลม่อน 1/4 ลูก เนยเค็ม 40 กรัม เกลือ (ตามต้องการ) 1/2 ช้อนชา พริกไทย (ตามต้องการ) 1/2 ช้อนชา ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค (เลือกผักตามใจชอบ) มะเขือเทศเชอร์รี่ (ตามต้องการ) 3-4 ลูก หอมแดง 10 กรัม กระเทียม 5 กรัม พาร์สลีย์ /ผักชี (ตามต้องการ) 2 กรัม ไวน์ขาว (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก/น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
สวัสดีค่า อายะพีกลับมาคราวนี้ก็มีเมนูอร่อยๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ แต่ไม่เชิงว่าเป็นขนมหวานหรอกนะ เรียกว่าซอสน่าจะถูกกว่า มันก็คือซอสเลมอนเคิร์ดตามรูปข้างล่างนั่นแหละ เนื้อข้นๆ เนียนๆ คล้ายคัสตาร์ด รสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แถมยังทำง่ายมากๆ ไม่มีอะไรยุ่งยากอย่างที่คิด อูย ชักทนไม่ไหวล่ะสิ เรามาเตรียมตัวลงมือทำเลยดีกว่า 1. เลมอน 3 ผล 2. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย 3. เนย 1/2 ถ้วย 4. ไข่ไก่ 4 ฟอง 5. น้ำเลมอน 1/2 ถ้วย 6. เกลือซักหยิบมือ 1. ใส่น้ำตาลทรายลงในเครื่องผสมอาหาร ตามด้วยผิวเลมอนอีกเล็กน้อย 2. ปั่นจนน้ำตาลละเอียดดี 3. ใส่เนยลงไป 4. ปั่นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 5. ระหว่างที่ปั่นก็คอยเติมไข่ไก่ลงไปทีละฟองนะคะ 6. ใส่น้ำเลมอนกับเกลือ ปั่นต่อจนส่วนผสมเป็สีเหลืองอ่อนๆ 7. เทใส่ลงในหม้อและเอาตั้งไฟต่ำบนเตาให้จับตัวข้นขึ้น 8. ลองใช้ช้อนไม้จุ่มลงไปดู ถ้าเคลือบช้อนแล้วใช้นิ้วปาดได้แบบในรูปก็โอเคค่ะ อื้ม หน้าตาช่างน่าหม่ำ ชวนน้ำลายสอซะไม่มีเนอะ จะเอาไปราดเป็นท็อปปิ้งหรือใช้เป็นไส้ขนมต่างๆ ก็เริ่ดหมด หรือจะกินเปล่าๆ เลยยังได้ 555 อ่อ ควรเก็บรักษาด้วยการใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดและแช่ตู้เย็นไว้นะคะ แต่เชื่อสิ แป๊บเดียวคงหมดเกลี้ยง แหม อร่อยฟินขนาดนี้ ใครจะอดใจไหวล่ะเนอะ
เลมอน ผลไม้รสเปรี้ยวที่หลายคนนิยมเอามาปรุงอาหาร นอกจากรสชาติที่เปรี้ยวแล้ว ผิวของเลมอนเรายังเอามาตกแต่งหน้าตาของอาหารให้น่ากินมากยิ่งขึ้นได้อีกด้วย หากใครอยากลองเอาเลมอนมาทำอาหาร วันนี้ 6 เมนูที่มีส่วนผสมของเลมอนมาให้เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันดูค่ะ ★ 1.
อย่าเสิร์ฟขณะร้อนเพราะจะลวกลิ้นเวลาทาน ทิ้งให้เย็นสักครู่หนึ่ง ตรวจอุณหภูมิก่อนก่อนให้เด็กเล็กๆ ทาน เก็บซอสที่เหลือใส่ตู้เย็นในภาชนะที่เปิดปิดได้เพื่อใช้ครั้งต่อไป สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2-3 อาทิตย์ โฆษณา ใช้เตาทำ 1 ผสมน้ำเย็น แป้งข้าวโพดและน้ำตาลเข้าด้วยกัน. ใช้กระทะก้นหนาเพื่อกันส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนจะได้ไม่ไหม้ติดก้นกระทะ อีกทั้งยังกระจายความร้อนได้ดีกว่าด้วย น้ำต้องเย็น หากไม่เย็นส่วนผสมจะละลายได้ไม่ดี 2 เปิดเตาใช้ไฟอ่อน-ปานกลางจากนั้นคนช้าๆ. คนเร็วขึ้นเมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นซึ่งเกิดจากแป้งข้าวโพดนั่นเอง 3 เติมน้ำเลมอน เนย ผิวเลมอนขูดจากนั้นจึงเสิร์ฟ. คนอีกครั้งเพื่อให้เนยละลายเข้ากับส่วนผสมอื่นดี เมื่อส่วนผสมเริ่มเข้ากันและใสเป็นอันใช้ได้ โดยมากมักเติมส่วนผสมให้รสชาติตอนทำเสร็จ แต่หากอยากผสมแต่แรกก็ทำได้เช่นกัน ส่วนผสมมักจะร้อนขึ้นเมื่อใกล้สุก ซึ่งใช้เวลาไม่นานนัก ดังนั้นระวังอย่าให้ไหม้ ใช้ที่ตีไข่ผสม ไข่ น้ำ น้ำเลมอนและผิวเลมอนเข้าด้ยกันในกระทะซอสจนกระทั่งเข้ากันเป็นเนื้อเดียว. ต้องได้ส่วนผสมที่เข้ากันดี เปลือกเลมอนต้องกระจายทั่ว เมื่อทำขั้นตอนข้างต้นเสร็จแล้ว จะได้ซอสเลมอน 1 1/2 ถ้วย 2 อุ่นส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง.
หากจะเตรียมไว้ทำทีหลังควรมีฝาปิดที่เข้าชุดกันไว้ด้วยหรือใช้กระดาษทำขนมปิดแทนเพื่อกันซอสหกเลอะ 2 คนจนแป้งข้าวโพดละลายหมดและส่วนผสมเป็นสีขุ่น. น้ำตาลและเนยจะไม่ละลายทันที หลังจากผสมเข้ากันแล้วก็พร้อมนำไปอุ่น 3 ปิดฝาชามหลวมๆ เพื่อกันซอสหกใส่ไมโครเวฟ. ปิดให้หลวมๆ พอ เพราะถ้าปิดแน่นจะทำให้เกิดแรงดันและฝาหลุดกระเด็นได้ คุณกำลังจะอุ่นร้อนดังนั้นเหลือที่ว่างไว้ให้อากาศผ่านบ้าง 4 ตั้งไมโครเวฟที่ความร้อนสูงสุด แต่ อย่า ให้ถึงระดับสุก. ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีสำหรับส่วนผสมหนึ่งส่วน จากนั้นคนเร็วๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก หากส่วนผสมเริ่มเดือด ให้นำออกจากไมโครเวฟมาทิ้งให้เย็นลงประมาณ 30 วินาที จากนั้นคนและนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง 5 อุ่นในไมโครเวฟจนเดือดประมาณ 2 นาที. ระวังอย่างให้สุกจนเกินไป เมื่อส่วนผสมเริ่มเกิดฟองปุดๆ ให้คนแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก 15-30 วินาที ทำอย่างนี้เรื่อยๆ จนกว่าส่วนผสมจะใสและรวมเป็นเนื้อเดียวกัน (แม้ว่ามองลงไปตรงๆ จะไม่ใส) แทนที่จะขุ่นเหมือนแป้ง ไมโครเวฟแต่ละตัวไม่เหมือนกัน ให้ดูอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน หากซอสเป็นเนื้อเดียวกันและใสแล้วถือว่าเสร็จสิ้น ให้นำออกมาได้ 6 นำออกจากไมโครเวฟ.
ปลากะพงย่างซอสเลมอน เมนูอร่อยง่ายได้สุขภาพ!
บังคับ คดี หัก เงินเดือน, 2024 | Sitemap